Il gin è uno dei distillati più diffusi, celebri e apprezzati tra i barman del mondo. Nato in Italia, presso la Scuola Medica Salernitana, come medicina al ginepro facilmente trasportabile grazie alla presenza dell’alcol, il gin si diffonde dal punto di vista culturale a partire dall’Olanda e oggi viene prodotto in tutto il mondo. Che […]

In una sala bellissima del Due Torri Hotel Verona, abbiamo collaborato alla realizzazione della cena charity “Natale nel piatto, Natale nel cuore”, appuntamento di cucina stellata organizzato da AIRC – Comitato Veneto, la Fondazione per la Ricerca sul Cancro. Calore, dedizione, speranza e concretezza. L’obiettivo comune dei 160 ospiti tra ricercatori, volontari e donatori che […]

Sperimentare la cucina kosher, vale a dire quella cultura alimentare che rispetta i dettami della religione ebraica, è stata un’esperienza professionale e umana intensa e coinvolgente. Abbiamo curato un ricevimento di nozze per una coppia di futuri sposi che si sono uniti in matrimonio con rito ebraico, che osserva un’arte culinaria dettata da precise regole, […]

I cappellacci di zucca sono il primo piatto di pasta fresca della tradizione ferrarese nella top ten delle preferenze d’autunno. Pasta fresca all’uovo che abbraccia la zucca, uno dei prodotti locali per eccellenza: i cappellacci di zucca sono la dichiarazione d’amore degli amanti della cucina al loro territorio. La prima ricetta scritta appartiene a Giovanni […]

Mostre, cene aziendali, party, spettacoli: gli eventi Padova di cui ci prendiamo cura tutti i giorni sono tanti e sempre diversi! La nostra città veneta offre una grande varietà di location che è possibile scegliere come palcoscenico del proprio evento a Padova. Ville venete o saloni di diversa capienza, centri congressi, eleganti case rurali sui […]

Trovare l’idea giusta per le proprie bomboniere matrimonio non è una cosa facile come può sembrare. Spesso può venire in mente un oggetto che piace ma troppo costoso, oppure in linea con un tema nozze ma non utile e già troppo visto. Le bomboniere matrimonio che escono dal catering MaggiorDomus sono wedding favors funzionali per […]

Se dici location, pensi a un luogo che deve stupire e dove organizzare un evento o un matrimonio sia un’esperienza innovativa per chi la crea e per chi la vive. Location: un termine che di per sé indica un ambiente scelto e utilizzato per ospitare momenti importanti, come feste o ricevimenti. Va da sé che […]

Se parliamo di tendenze in fatto cibo non abbiamo dubbi: il poke hawaiano è il vero tormentone del momento, sia in giro per le città, sia nel menu di un nostro evento. Il poke hawaiano altro non è che un’insalata di pesce crudo marinato e tagliato a cubetti, una proposta alternativa al sushi saporita e […]

Il plumcake al cioccolato è un dolce semplice che scalda il cuore e la ricetta che indichiamo è la stessa che utilizziamo nelle nostre cucine! Plumcake al cioccolato: un dolce da merenda e da colazione Soffice e genuino, spesso il catering MaggiorDomus lo presenta in occasione di welcome coffee o coffee break, di mattina o […]

Al Future Vintage Festival 2019, andato in scena a Padova il 13, 14 e 15 settembre, MaggiorDomus è stato uno dei partner scelti per curare l’hospitality area. Quello che è ormai divenuto il Festival italiano per eccellenza del lifestyle e della comunicazione sulle origini e ispirazioni delle tendenze contemporanee, si è dispiegato in tre giorni […]

Per iniziare con chiarezza, sappiate che mise en place letteralmente significa “fare la linea”, vale a dire organizzare e predisporre una serie di dettagli per garantire la linearità di un’operazione principale. Nel nostro caso, lo scopo della mise en place è allestire una tavola perfetta! Mise en place: le fasi da seguire sempre I preliminari […]