Confettata: degustazioni per matrimonio dal cuore dolcissimo
Le confettate sono tra i servizi matrimonio che allestiamo più amati, apprezzati e richiesti.
I confetti sono da sempre sinonimo di cerimonia. Un centro di mandorla pelata ricoperta da uno strato di zucchero bianco, una prelibatezza da offrire agli ospiti come fosse un pezzetto di cuore!
Oggi, grazie al trend delle confettate, quel momento è diventato una vera e propria occasione di degustazione che si tinge di colore, di curiosità, di caccia al gusto più estroso che nessuno ha mai assaggiato!
Il buffet di confetti è sempre più in voga, allestito in genere accanto a quello dei dolci e collocato vicino alle bomboniere (se sono previste), rappresenta una scelta molto chic e di sicuro effetto.
Confettata: un momento irrinunciabile per grandi e piccini
Noi di MaggiorDomus riteniamo che l’allestimento della confettata abbia un ruolo fondamentale all’interno della scenografia dei matrimoni che curiamo, perché insieme al momento del taglio della wedding cake è il simbolo del coronamento di un sogno, l’attimo in cui amici e parenti finalmente addenteranno quei confetti spesso così a lungo attesi.
Un momento apprezzato da adulti e bambini: un piccolo sacchettino da riempire con i sapori preferiti, e ben descritti uno ad uno per incontrare i gusti personali e tenere lontane allergie e intolleranze.
Che cos’è la confettata e come si pianifica e organizza?
Le confettate possono essere spiegate come “il buffet dei confetti”.
Un corner della location che ospita il ricevimento che viene riservato a vasi, vasetti, ciotole o piatti colmi di confetti che potranno essere assaggiati durante la giornata o portati a casa alla fine della festa.
Negli ultimi anni, la confettata è diventata un vero musthave dell’organizzazione di un wedding party: è conviviale, originale, buona, divertente e scandisce un ulteriore momento del banchetto nuziale, oltre ad aperitivo, pranzo o cena al tavolo, buffet dolci e taglio della torta, rendendo ancora più vivace il party.
Quali gusti scegliere per una confettata?
Dalla classica mandorla ai gusti più avanguardisti, come la crema di limoncello di Amalfi, lo zenzero, il cioccolato fondente o il Cointreau.
Consigliamo almeno 10 varietà di gusti, sia per soddisfare il palato di tutti sia per creare una degustazione ricca, fornita e bella anche da assaggiare con gli occhi.
Moltissime sono anche le varianti di colore, dal rosa al lilla, dal verde prato al verde Tiffany. La scelta cromatica potrà orientarsi anche sulla base delle nuance di tutto il ricevimento.
Se il matrimonio ha un tema, questo verrà ripreso ed esaltato anche al momento della confettata.
Nastri colorati, contenitori in vetro soffiato di ogni forma e dimensione, ma anche cestini di vimini, scatole in latta, candele per illuminare in maniera suggestiva quell’angolo di magia della confetteria.
Quali sono i tipi di confetti che non devono proprio mancare?
Come già detto, la mandorla, l’avola avvolta dallo zucchero, deve sempre esserci, sia perché squisita, sia perché rispettosa della tradizione.
Quindi il cioccolato, fondente o al latte: i confetti al cioccolato sono i più apprezzati da tutti.
Per continuare, gusti alle creme, come pistacchio, vaniglia, malaga o i nuovissimi “pastiera napoletana” e “ricotta e pera” senza dimenticare quelli alla frutta, come cocco, frutti di bosco, albicocca, pesca, o quelli al liquore come il già citato limoncello, rhum, grappa e gin.
Confettata e candy corner: il nuovo trend
Aggiungere qualche vaso di caramelle gommose, croccanti, colorate e da scartare è la new entry che arricchisce il corner confettata di ulteriore golosità e originalità.
Nulla viene lasciato al caso, ne è testimonianza il fatto che nei nostri ricevimenti il momento della confettata è anche uno dei più fotografati e dei più instagrammati e forse è anche per questo che, alla fine di ogni degustazione di confetti, spesso gli sposi si sentono dire: “Non fateci aspettare tanto a lungo per in confetti rosa o celesti!”.
