Catering open bar: la professionalità passa anche per la formazione continua
Il catering open bar è uno dei servizi più richiesti in occasione di un evento, matrimonio o business event che sia, e offrirlo il più professionale e aggiornato possibile è il primo dovere di chi lo propone.
La formazione continua dei nostri collaboratori che si occupano di preparare cocktail è la prima, tra i tanti dettagli, che un catering di qualità deve tenere a mente.
Oggi, un barman, vale a dire colui che serve e prepara i cocktail, non solo deve tenere gli occhi aperti sulle nuove tendenze sempre dietro l’angolo, ma deve essere anche in grado di comprendere e consigliare i gusti dei suoi clienti.
Inoltre, accanto alla sua tradizionale figura, negli ultimi tempi si è affiancata quella del bartender, o barman acrobatico, vale a dire colui che lancia e riprende oggetti come bicchieri e bottiglie in maniera chirurgica e scenografica.
Le occasioni di catering open bar, infatti, vogliamo presentarle non solo come un servizio di american bar, ma anche come uno show dentro il vostro evento.
Ordinare un Moscow Mule o un Mojito, e goderne la preparazione acrobatica e professionale, è un plus che ci piace sottolineare.
Ecco, allora, che la necessità di aggiornare la professionalità dei nostri collaboratori che si prenderanno cura di questa parte del vostro party ci ha portato a organizzare un vero e proprio corso interno per bartender.
Tutto lo staff del banqueting MaggiorDomus è entusiasta di partecipare a queste giornate di formazione aziendali!
Il corso si terrà in più serate e tratterà diversi argomenti, come l’utilizzo tecnico dell'attrezzatura da bar, in cambiamento costante, il metodo “free puoring”, cioè quali sono le misurazioni perfette in Once, l’Unità di Misura Internazionale per i cocktail.
Toccheremo anche le regole della miscelazione e lo studio delle diverse categorie di drink e della loro preparazione.
Come tutte le situazioni che proponi e i servizi che eroghi, anche il catering open bar richiede precisione e zero improvvisazione.
Siamo pronti a farvi divertire gustando un ottimo cocktail in mano come sempre, ma da oggi più di prima!
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