Sapete perché amiamo alla follia curare i ricevimenti delle sfilate di moda? Perché sono le occasioni in cui il cibo, prima ancora di raggiungere il piacere del palato (ovvio ma non scontato), deve incontrare quello della vista, abbracciando un’estetica precisa, fortemente voluta e mai casuale. Coordinare pietanze a situazioni, allestimenti a menu e […]